Chorwackie przysmaki – co zjeść podczas podróży?

W 2023 roku Chorwację odwiedziło prawie 1,1 mln Polaków. Liczba turystów z roku na rok jest coraz większa. Chorwacja zachwyca nie tylko ciekawą kulturą i pięknymi krajobrazami, ale także pyszną kuchnią. Jakich typowo chorwackich potraw musisz spróbować, jeśli wybierasz się w podróż do tego kraju?

chorwackie przysmaki

Chorwacka kuchnia

Chorwacka kuchnia jest bardzo zróżnicowana. Odzwierciedla różnokierunkowość geograficzną i kulturową kraju, łącząc ze sobą smaki bałkańskie, środkowoeuropejskie i śródziemnomorskie

W Chorwacji potrawy przygotowywane są głównie z:

  1. owoców morza (kalmarów, krewetek i małży),
  2. świeżych ryb,
  3. mięsa (jagnięciny, wieprzowiny, wołowiny i drobiu),
  4. warzyw (pomidorów, papryki, bakłażana, cukinii i oliwek),
  5. owoców (winogron, fig, cytryn i pomarańczy).

Dania w Chorwacji różnią się w zależności od regionu. Wyróżniamy kuchnię Dalmacji, Istrii, Slawonii, Zagrzebia i centralnej Chorwacji.

kuchnia chorwacka

Przeczytaj też: Chorwacja samochodem – o czym pamiętać, jadąc autem do Chorwacji?

Chorwackie potrawy

Chorwacka kuchnia jest niezwykle różnorodna i oferuje wiele smakowitych dań, które warto spróbować. Oto jedne z najbardziej charakterystycznych potraw występujących w tym kraju:

  1. dania główne:
  • Peka

Tradycyjna potrawa, w której mięso (najczęściej jagnięcina, cielęcina lub ośmiornica) oraz warzywa są duszone pod żeliwną pokrywą na otwartym ogniu. Potrawa ta pochodzi z regionu Dalmacji.

  • Pašticada

Duszona wołowina w winie z dodatkiem przypraw podawana z gnocchi. Jest to jedno z najpopularniejszych dań w Dalmacji. Często przygotowywane na specjalne okazje.

  • Brodet

Gulasz rybny z różnych gatunków ryb i owoców morza gotowany w pomidorowym sosie. Podawany zazwyczaj z polentą.

  • Crni Rižot

Risotto z kałamarnicą, które swoją charakterystyczną barwę zawdzięcza atramentowi z kałamarnic. Danie to jest popularne w nadmorskich regionach.

  • Sarma

Gołąbki z kiszonej kapusty nadziewane mięsem i ryżem. Podaje się je z sosem pomidorowym. To danie jest popularne w całej Chorwacji, szczególnie w okresie zimowym.

  • Zagrebački Odrezak

Kotlet cielęcy nadziewany szynką i serem, panierowany i smażony. Popularne danie w Zagrzebiu i okolicach.

  1. zupy:
  • Juha od Rajčice

Zupa pomidorowa, którą często podaje się z ryżem lub makaronem. Jest to lekka i orzeźwiająca zupa, idealna na letnie dni.

  • Riblja Juha

Zupa rybna przygotowywana z różnych gatunków ryb, warzyw i przypraw. Popularna w nadmorskich regionach.

  1. przekąski i przystawki:
  • Pršut

Suszona na powietrzu szynka, podobna do włoskiego prosciutto. Podawana zazwyczaj z serem i oliwkami jako przystawka.

  • Paški Sir

Ser owczy z wyspy Pag o wyrazistym smaku i twardej konsystencji. Jest to jeden z najbardziej cenionych serów w Chorwacji.

  • Ajvar

Pasta z pieczonej papryki, bakłażanów i czosnku. Używana jako dodatek do mięs, kanapek i innych potraw.

Chorwackie desery

Chorwacja oprócz ciekawych zup, dań, przystawek i przekąsek, ma także bardzo smaczne desery. Do najpopularniejszych chorwackich słodkości, należą:

  • Kroštule

Tradycyjne ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem. Popularne podczas świąt i festiwali.

  • Fritule

Małe pączki z dodatkiem rodzynek i skórki cytrusowej. Podaje się je głównie podczas świąt Bożego Narodzenia i innych uroczystości.

  • Palačinke

Naleśniki z marmoladą, czekoladą, serem lub orzechami. Podawane w formie deseru lub na śniadania.

  • Rafioli

Tradycyjne ciastka z migdałami, które serwuje się zwykle podczas świąt i specjalnych okazji.

Przeczytaj też: Pamiątki z Chorwacji – co przywieźć do domu z wakacji?

Chorwackie alkohole

W Chorwacji nie tylko zjesz ciekawe potrawy czy wyśmienite desery, ale także napijesz się pysznego trunku. Tradycyjnym chorwackim napojem jest Rakija. To mocny alkohol destylowany z różnych owoców, takich jak śliwki, winogrona, figi czy morele. Jest to typowy południowosłowiański napój, charakterystyczny także dla krajów takich jak Bośnia i Hercegowina, Czarnogóra, Serbia, Macedonia Północna i Bułgaria.

Chorwacja słynie także z wina. Kraj ten ma bogatą tradycję winiarską z wieloma regionami produkującymi wysokiej jakości wina, takie jak Malvazija (białe wino z Istrii) i Plavac Mali (czerwone wino z Dalmacji).

Ceny w chorwackich restauracjach

Chcesz w pełni skorzystać z podróży do Chorwacji i poznać ten kraj także od kuchni? Zastanawiasz się, jakie są ceny w chorwackich restauracjach? W punktach poniżej znajdziesz kilka przykładowych dań, deserów, przekąsek i napojów oraz ich średnie ceny w restauracjach.

  • Piwo – około 15 zł
  • Kawa – około 13 zł
  • Woda – około 6 zł
  • Zupa Juha od Rajčice – około 15 zł
  • Cevapi (kotleciki z mięsa mielonego, danie przypominające kebab) – około 35 zł
  • Grillowana ryba – około 30 zł za 100 g
  • Makaron z owocami morza – około 65 zł
  • Pizza – około 45 zł
  • Burger – około 30 zł
  • Gałka lodów – około 10 zł
UWAGA!

Ceny mogą się różnić w zależności od regionu.

Przeczytaj też: Wakacje 2024 – czy inflacja dotknęła również Chorwację?

Ubezpieczenie na czas podróży do Chorwacji

Chorwacja to kraj, który objęty jest Europejską Kartą Ubezpieczenia Zdrowotnego. To dokument, który potwierdza, że jesteś ubezpieczony w swoim kraju i możesz korzystać z niezbędnej opieki zdrowotnej podczas tymczasowego pobytu w innym państwie członkowskim UE i EFTA na takich samych zasadach jak obywatele tego kraju. EKUZ wyrobisz bezpłatnie. 

UWAGA!

Pamiętaj, że Europejska Karta Ubezpieczenia Zdrowotnego nie zastępuje pełnego ubezpieczenia turystycznego i najlepiej jest mieć oba te zabezpieczenia podczas podróży.

Ubezpieczenie turystyczne jest kluczowym elementem planowania każdej podróży. Zapewnia finansową ochronę i pomoc w sytuacjach nagłych. Pokrywa koszty leczenia w przypadku choroby lub wypadku za granicą, w tym wizyty u lekarza, hospitalizację, leki i ewentualny transport medyczny do kraju. Zapewnia także całodobową pomoc w sytuacjach kryzysowych, taką jak organizacja transportu medycznego, wsparcie prawne czy pomoc tłumacza. Ponadto ochronę możesz rozszerzyć także o OC, NNW, ubezpieczenie bagażu czy sprzętu sportowego. Ile zapłacisz za taką polisę?

Ceny ubezpieczenia turystycznego sprawdzimy na przykładzie 41-letniej Anny, która wybiera się w 10-dniową podróż do Chorwacji. Interesuje ją polisa, która składa się z ubezpieczenia kosztów leczenia, NNW i OC.

Towarzystwo ubezpieczenioweZakres ubezpieczeniaCena ubezpieczenia
WienerKL: 172 340 zł
NNW: 10 000 zł
OC: 107 712 zł
51 zł
ProamaKL: 200 000 zł
NNW: 10 000 zł
OC: 50 000 zł
55 zł
GeneraliKL: 300 000 zł
NNW: 40 000 zł
OC: 50 000 zł
76 zł
AXA PartnersKL: 600 000 zł
NNW: 50 000 zł
OC: 250 000 zł
91,60 zł
UNIQAKL: 750 000 zł
NNW: 50 000 zł
OC: 250 000 zł
112,20 zł
Źródło: kalkulator ubezpieczeń turystycznych Mubi [czerwiec 2024]

Przeczytaj też: Ubezpieczenie do Chorwacji

FAQ – najczęściej zadawane pytania o to, co zjeść w Chorwacji

Jaka jest chorwacka kuchnia?
Co warto zjeść w Chorwacji?
Jakie są ceny w chorwackich restauracjach?
PODSUMOWANIE
  • Chorwacka kuchnia to smaki środkowoeuropejskie, bałkańskie i śródziemnomorskie.
  • Chorwackie potrawy składają się głównie ze świeżych warzyw i owoców, aromatycznych ziół, wielu przypraw, mięsa i owoców morza.
  • W Chorwacji można zjeść potrawy charakterystyczne dla Istrii, Dalmacji, Zagrzebia, Slawonii i centralnej części kraju.
  • Do popularnych dań Chorwacji należą Peka, Sarma, Juha od Rajčice czy Ajvar.
  • Ci, którzy lubią desery, powinni spróbować Rafioli, Fritule czy Kroštule.
  • W Chorwacji znajduje się wiele winnic.
  • Popularnym napojem alkoholowym w Chorwacji jest Rakija.
Karolina Dziurka
Autor artykułu: Karolina Dziurka

Doradca w branży ubezpieczeń komunikacyjnych z kilkuletnim stażem. Choć ukończyła dwie lubelskie uczelnie o odmiennej tematyce, postanowiła rozwijać się w branży poświęconej ochronie komunikacyjnej i turystycznej. Kieruje się tym, aby sami zainteresowani w łatwy i prosty sposób potrafili zrozumieć kwestie związane z ubezpieczeniami. Doświadczenie w pracy z użytkownikami porównywarki Mubi pozwoliło jej na dokładne zapoznanie się z ich potrzebami i problemami. Dzięki temu wie, jak podchodzić do odbiorcy, jakie kwestie są problemowe i co warto poruszyć.

Wystaw ocenę

Dołącz do dyskusji

2 komentarze

avatar autora komentarza

Uprzejmie informujemy, że komentarze zawierające wulgaryzmy lub informacje niezgodne z zasadami języka polskiego nie będą publikowane w serwisie.

avatar autora komentarza
Skąd Pani wzięła te informacje, mój Boże...... A pieczonej jagnięcinę, , odojaku z rostila Pani coś wie, a może coś o Pljeskavica, czy dalmatyńskiej rozacie wspaniałym deserze? O różnego rodzaju kobasicach nie wspomnę....... Daniach z papryki typu punjena Paprika są povrcem ili sa masom itd. Droga Pani doradzał bym aby się Pani zajęła czymś innym.....
avatar autora komentarza
Akurat jestem w Chorwacji. Wszystko się zgadza. Jedzenie super. Ludzie mili ale ceny w w restauracji są około 30% wyższe niż te z artykułu.
grafika
grafika

Chcesz czuć się bezpiecznie w podróży za niewielkie pieniądze?
Nie przepłacaj! Kup ubezpieczenie turystyczne od 22 zł na tygodniowy wyjazd!