Włochy od kuchni – co zjeść podczas podróży do tego kraju?

Włoska kuchnia ma wielu miłośników i jest znana na całym świecie. Nic dziwnego. W końcu opiera się głównie na świeżych składnikach i aromatycznych przyprawach. Ponadto większość włoskich potraw jest zdrowa. Co zatem warto zjeść podczas podróży do Włoch? Jakie są najpopularniejsze włoskie potrawy?

włoskie jedzenie

Restauracje we Włoszech

Włochy to kraj, który zaskoczy niejednego turystę. Nie tylko ze względu na wyśmienitą kuchnię i przepiękne krajobrazy, ale także z uwagi na kulturę i zwyczaje. Restauracje na całym świecie są czynne zwykle od południa do późnego wieczora. Zupełnie inaczej jest z kolei we Włoszech. Tutaj lokale gastronomiczne są otwarte wyłącznie w porze obiadu i kolacji, czyli w godzinach od 12.30 do 14.30 oraz od 19.00 lub 19.30. W pozostałych częściach dnia większość restauracji nie serwuje żadnych posiłków. Jeśli jest inaczej, może to być dla Ciebie sygnał ostrzegawczy, informujący o tym, że lokal jest nastawiony wyłącznie na turystów, zatem najpewniej nie zjesz tam typowo włoskich potraw. Co jeszcze powinieneś wiedzieć o restauracjach we Włoszech?

We Włoszech znajduje się kilka rodzajów lokali gastronomicznych. Zatem zanim udasz się w podróż do tego pięknego kraju, zapoznaj się z tym, jakie posiłki serwują poszczególne restauracje.

We Włoszech znajdują się lokale gastronomiczne zwane:

  • Taverna, czyli pub,
  • Ristorante, czyli elegancka restauracja,
  • Trattoria, czyli lokal oferujący domowe jedzenie w przystępnych cenach,
  • Osteria, czyli pub połączony z restauracją,
  • Pizzeria, czyli lokal serwujący głównie pizzę,
  • Spaghetteria, czyli lokal serwujący głównie makarony.

Przeczytaj też: Włochy – przewodnik dla kierowców

Włoskie zwyczaje w restauracjach

Każdy kraj rządzi się swoimi prawami. Ma inne zwyczaje i kulturę, ale właśnie to jest piękne w podróżowaniu. Jeśli wybierasz się w podróż do Włoch, nie zdziw się, jeśli podczas wizyty w restauracji do rachunku zostanie Ci doliczona tak zwana opłata za nakrycie stołu, czyli coperto. W jej skład wchodzi świeży obrus, który zmienia się po każdym gościu, pieczywo, ocet, oliwa i grissini. Wysokość opłaty wynosi zwykle maksymalnie 5 euro. Popularnym zwyczajem we Włoszech jest także napiwek, czyli servizio, który wynosi zwykle około 10% wartości zamówienia. W przeciwieństwie do opłaty za nakrycie stołu nie jest on obowiązkowy, ale zgodnie z tutejszą tradycją tego typu datek jest w dobrym guście.

O czym jeszcze powinieneś wiedzieć, jeśli planujesz odwiedzić włoskie restauracje?

  1. Włoska kultura mówi o tym, że w restauracji się je, a w barze pije. Jeśli udasz się do restauracji wyłącznie na lampkę wina czy filiżankę kawy, nie zdziw się, jeśli kelner nie będzie chciał Cię obsłużyć.
  2. We Włoszech po posiłku zwykle pije się kawę. Najczęściej jest to espresso. Zamawianie innego rodzaju kawy jest zwykle źle widziane.
  3. Zanim zamówisz posiłek w restauracji, otrzymasz pieczywo.
  4. W wielu restauracjach we Włoszech istnieje możliwość zamówienia dania spoza karty, czyli na specjalne życzenie. Nazywa się to dań fuori menu.
  5. We Włoszech sosy powinno zjadać się do końca. Nazywa się to fare la scarpetta.

Specjały w różnych częściach Włoch

Włochy to bardzo różnorodny kraj. Każda jego część charakteryzuje się innymi potrawami, więc ciężko jest spróbować wszystkich pyszności podczas jednej podróży. Jakie specjały znajdziesz w poszczególnych częściach Włoch? Przybliżymy Ci potrawy popularne w kilku z nich.

  1. Sycylia

Wiele sycylijskich potraw zapoczątkowali Arabowie. Należą do nich np. pączki sfinci, cannoli, czyli chrupiące rurki z kremem, ciastka buccellati czy rurki mustazzoli. Popularną potrawą na Sycylii jest także arancini, czyli nadziewane kulki ryżowe, a także granita.

  1. Toskania

Ten region Włoch słynie z zupy acquacotta przygotowanej na bazie rosołu, która składa się z warzyw, takich jak ziemniaki, kalafior, fasola czy marchewka. Oprócz tego warto tu także zjeść sałatkę panzanella stworzoną na bazie czerstwego chleba z dodatkiem soku z pomidorów, cebuli, oliwy i parmezanu. Popularnym w tym regionie daniem jest również befsztyk wołowy z kością i bruschetta.

  1. Lombardia

Ta część Włoch słynie przede wszystkim z polenty, czyli kaszki przypominającej mamałygę. Potrawa ta składa się z mąki lub kaszki kukurydzianej, a niekiedy również z sera, sosów i warzyw. Przyprawia się ją czosnkiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Popularną potrawą Lombardii jest również risotto z szafranem czy cotolleta alla milanese, która przypomina sznycel wiedeński z kością.

  1. Piemont

Region ten słynie z kremu czekoladowego. To tu powstała słynna nutella, pierwsza mleczna czekolada czy trójkątne czekoladki w sreberkach, czyli gianduiotto. Oprócz tego popularny jest tu również krem zabaglione, czyli nasz polski kogel-mogel.

Przeczytaj też: Pamiątki i jedzenie z Włoch – co warto kupić i przywieźć do domu z wakacji w Italii?

Najpopularniejsze potrawy we Włoszech

Włoskie potrawy są znane na całym świecie. Jeśli sam często przyrządzasz je w swojej kuchni, podczas podróży do tego kraju koniecznie spróbuj tych dań sporządzonych przez samych Włochów. Które potrawy cieszą się największą popularnością?

kuchnia włoska
  1. Lasagne

Makaron przekładany farszem. Tradycyjna wersja tego dania składa się z sosu beszamelowego, mielonego mięsa oraz mozzarelli lub parmezanu. W restauracjach lasagne serwowana jest niekiedy także z dodatkiem pomidorów lub sosu pomidorowego.

  1. Spaghetti al pomodoro

Makaron, który przygotowuje się z oliwą z oliwek, pomidorami, bazylią i czosnkiem. Wszystko posypuje się zwykle parmezanem.

  1. Risotto

Ryż przygotowuje się zwykle z masłem, oliwą, winem, serem i cebulą. Gotuje się go z bulionem do uzyskania kremowej konsystencji. We Włoszech można zjeść wiele rodzajów risotto – z szafranem, rybą, owocami morza, truflami czy warzywami.

  1. Carbonara

To makaron z policzkami wieprzowymi lub boczkiem wieprzowym, serem, żółtkiem i czarnym pieprzem. 

  1. Pizza

Włoskie pizze charakteryzują się cienkim i chrupiącym ciastem. Według Włochów absolutnie niedopuszczalne jest jedzenie pizzy z sosem lub ketchupem. Najpopularniejsze włoskie pizze to margherita, capricciosa, diavola czy napoletana.

  1. Bottarga

To suszona ikra, czyli kawior, podana w formie plastrów z dodatkiem oliwy z oliwek i soku z cytryny. Niekiedy danie to można zjeść także z makaronem.

  1. Arancini

To smażone kulki ryżowe, które obtacza się w bułce tartej. Często składają się także z mielonego mięsa, zielonego groszku czy mozzarelli. Danie to podawane jest także z bakłażanem, grzybami czy masłem. 

Przeczytaj też: Gdzie zjesz najlepszy street food na świecie?

Najpopularniejsze desery we Włoszech

Włochy słyną nie tylko z pysznych potraw, ale także ze znanych na całym świecie deserów. Na jakie słodkości powinieneś się skusić, jeśli wybierasz się w podróż do Włoch?

  1. Tiramisu

Ciasto składające się z biszkoptu nasączonego kawą espresso i masy z mascarpone, żółtkami i cukrem. Deser posypuje się kawałkami gorzkiej czekolady.

  1. Panna cotta

Deser przygotowuje się, podgrzewając śmietankę z żelatyną i przelewając ją do specjalnych foremek. Kiedy masa zastygnie, wykłada się ją do góry dnem i ozdabia owocami oraz sosem.

  1. Granita

Deser na bazie kawy lub soków owocowych. Składa się z lodu o ziarnistej strukturze.

  1. Ciasteczka Amaretti

Do ich produkcji wykorzystuje się wewnętrzną część pestek moreli, niekiedy także z dodatkiem migdałów.

  1. Cannolo

To rurki z chrupiącego ciasta z kremem z ricotty.

  1. Panettone

Babka drożdżowa, którą spożywa się w Boże Narodzenie i Nowy Rok. Ma charakterystyczny kształt. Przypomina kopułę. Zawiera zwykle skórkę z pomarańczy i cytryny oraz rodzynki.

  1. Cantuccini

Kruche ciasteczka, które wypieka się zwykle z migdałów. Tradycja mówi, że powinno się je jeść, maczając w winie, kawie lub herbacie.

Ubezpieczenie turystyczne do Włoch

Jeśli wybierasz się w podróż do Włoch, pamiętaj o tym, aby wyrobić sobie Europejską Kartę Ubezpieczenia Zdrowotnego (zrobisz to bezpłatnie) lub kupić ubezpieczenie turystyczne. Choć jedno nie wyklucza drugiego. Polisa turystyczna jest dobrym uzupełnieniem ochrony zapewnianej przez EKUZ. Ubezpieczenie pomoże Ci w sytuacji, kiedy będziesz musiał skorzystać z pomocy lekarza za granicą. Wówczas nie będziesz zobowiązany do pokrycia kosztów opieki medycznej.

Ile kosztuje ubezpieczenie turystyczne?

Koszt polisy na wyjazd sprawdzimy na przykładzie 29-letniego Wojtka, który wyjeżdża na 8 dni do Włoch. Celem jego podróży jest wypoczynek i zwiedzanie. Ile zapłaci za ubezpieczenie?

Towarzystwo ubezpieczenioweZakres ubezpieczeniaCena ubezpieczenia
mtu24.plKL: 80 000 zł
OC: 50 000 zł
25 zł
SIGNAL IDUNAKL: 86 174 zł
NNW: 15 000 zł
28,84 zł
You Can DriveKL: 100 000 zł
NNW: 10 000 zł
OC: 50 000 zł
39 zł
ProamaKL: 200 000 zł
NNW: 10 000 zł
OC: 50 000 zł
47 zł
GeneraliKL: 300 000 zł
NNW: 40 000 zł
OC: 50 000 zł
65 zł
AXA PartnersKL: 600 000 zł
NNW: 50 000 zł
OC: 250 000 zł
73,28 zł
Źródło: kalkulator ubezpieczeń turystycznych Mubi [czerwiec 2024]

Przeczytaj też: Ubezpieczenie do Włoch

FAQ – najczęściej zadawane pytania o to, co zjeść we Włoszech

Jakie zwyczaje panują w restauracjach we Włoszech?
Jakie potrawy warto zjeść we Włoszech?
Jakie desery warto zjeść we Włoszech?
PODSUMOWANIE
  • We Włoszech restauracje czynne są zwykle w godzinach od 12.30 do 14.30 i od 19:00.
  • Włoskie lokale gastronomiczne dzielą się na tak zwane Taverny, Ristorante, Trattorie, Osterie, Pizzerie i Spaghetterie.
  • Do rachunku podczas wizyty we włoskich restauracjach dolicza się zwykle opłatę zwaną coperto i servizio.
  • Włoskie potrawy słyną z tego, że są przygotowywane zwykle ze świeżych warzyw i aromatycznych przypraw.
  • Do najpopularniejszych włoskich dań należą między innymi lasagne, risotto, carbonara, pizza czy spaghetti al pomodoro.
  • Do najpopularniejszych włoskich deserów należą między innymi panna cotta, tiramisu, granita czy panettone.
Karolina Dziurka
Autor artykułu: Karolina Dziurka

Doradca w branży ubezpieczeń komunikacyjnych z kilkuletnim stażem. Choć ukończyła dwie lubelskie uczelnie o odmiennej tematyce, postanowiła rozwijać się w branży poświęconej ochronie komunikacyjnej i turystycznej. Kieruje się tym, aby sami zainteresowani w łatwy i prosty sposób potrafili zrozumieć kwestie związane z ubezpieczeniami. Doświadczenie w pracy z użytkownikami porównywarki Mubi pozwoliło jej na dokładne zapoznanie się z ich potrzebami i problemami. Dzięki temu wie, jak podchodzić do odbiorcy, jakie kwestie są problemowe i co warto poruszyć.

Wystaw ocenę

Dołącz do dyskusji

0 komentarzy

avatar autora komentarza

Uprzejmie informujemy, że komentarze zawierające wulgaryzmy lub informacje niezgodne z zasadami języka polskiego nie będą publikowane w serwisie.

Skomentuj jako pierwszy!
grafika
grafika

Chcesz czuć się bezpiecznie w podróży za niewielkie pieniądze?
Nie przepłacaj! Kup ubezpieczenie turystyczne od 22 zł na tygodniowy wyjazd!